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　 2008年5月26日更新　 　
　 　
　

お客さんによく聞かれる食材の簡単紹介
今日は魚の浮き袋(花胶)について
これはふかひれ、ツバメの巣と並び中国料理八珍の一つで、海洋人参とも呼ばれる超健康食材です。
その栄養成分は高級コラーゲン蛋白質が84.2%に対し,脂肪分はわずか0.2%、その他はビタミンとミネラルです。ちなみに含まれるコラーゲンはふかひれの二倍です。
あとネットで検索したら（深海大型魚の浮き袋は、ヒレ同様に一尾一つのみしかなく、しかも良質な浮き袋は産地が限られているため、その貴重性は益々高まる傾向があります。豊富なコラーゲン、女性の健康と美肌に良く、更年期の方にはホルモン効果が体質改善を、又、老化に伴う骨密度の低下には強化改善の効果が抜群です。）
以上です。
　
　 　
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